NEWS-Team: Lebensmittelchemie - Zusammensetzung und Wirkung von Lebensmitteln unter der Lupe

Von ⋗ Hawraa A., Lara K. (11G2), Kira T., Fynn-Marten B. (11G1), Max T. (10R1)

In der Projektwoche probieren sich unsere Schülerinnen und Schüler im Projekt Lebensmittelchemie aus. Das Projekt läuft unter der Leitung von Frau Schulz und Herrn Voß.

Hier haben alle Schülerinnen und Schüler der 6. bis 12. Klasse die Möglichkeit, in die Welt der Lebensmittelchemie einzutauchen. In kleinen Gruppen finden die verschiedenen Versuche rund um Lebensmittel statt. Es wird beispielsweise erforscht, wie viel Fett in Chips ist oder wie viel Säure in Essigsäure ist. Außerdem werden Kohlenhydrate nachgewiesen, Flammen bunt gefärbt und die Papierchromatographie sowie die Zitronenbatterie ausprobiert. Ebenfalls finden viele Versuche mit Cola statt, wie zum Beispiel welchen PH-Wert Cola hat, wie Gas entsteht, wenn Cola geschüttelt wird, und zuletzt wie viel Zucker in Cola ist.

Am Tag der offenen Tür können die Flammenfärbung und die Papierchromatographie selbst ausprobiert werden.

Fotos zum Artikel:

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